Les Charolaises de Manotte vous accueillent à Vic-Fezensac, au cœur du Gers, dans une ferme familiale engagée pour la qualité. Depuis plusieurs générations, nous élevons exclusivement des vaches de race charolaise, reconnues pour leur viande tendre et savoureuse. Notre exploitation à taille humaine est conduite en agriculture raisonnée et certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale).
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Laurent Bourguignon, agriculteur professionnel, est le gérant de notre entreprise familiale.
Issu d'une lignée d'agriculteurs, il a hérité de son père, l'un des pionniers de la vente directe bovine dans la région, un savoir-faire unique.
Engagé dans des pratiques respectueuses de l'environnement, Laurent a obtenu la certification HVE pour notre ferme.
Son parcours professionnel est marqué par son engagement à fournir des produits de qualité tout en préservant la nature.
Avec son expertise et sa passion pour l'agriculture durable, Laurent assure la pérennité et le succès de notre exploitation.
La vente directe de viandes de bœuf et de veau sur notre exploitation vous garantit une traçabilité optimale des produits, de la ferme à l'assiette. En plus de nos coupes fraîches, explorez notre sélection de conserves artisanales, parfaites pour rehausser le goût de vos recettes préférées.
Des menus fermiers sur mesure pour vos événements, alliant authenticité et gourmandise.
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande d’information, commande ou visite. Nous serons ravis d’échanger avec vous !
